Thema's

De Week van de Supermarkt bezorgt u veel nieuwe ideeën, creativiteit en een kijk op de nieuwste ontwikkelingen en vraagstukken in de foodbranche. Bekijk hieronder het programma per dag. Met een uitgebreide mix van online interviews, winkelreportages, seminars en panels tijdens de week komen er vier subthema's aan bod. U kiest zelf welke online (live) sessies u volgt en wanneer u vakgenoten (digitaal) ontmoet.

Kies zelf in welk thema u zich wilt verdiepen of ga voor een passe-partout:

Maandag 11 oktober

Dinsdag 12 oktober

Woensdag 13 oktober

Donderdag 14 oktober

Meer omzet en marge met assortiment

Het eetpatroon van de consument verandert in rap tempo. De trend is gezond en bewust maar ook vegetarisch en vegan. Maar wat betekent dat in de praktijk voor foodretailers en het assortiment in de supermarkt?

PROGRAMMA DINSDAG 12 OKTOBER:

10:00

MEER OMZET EN MARGE MET ASSORTIMENT

Dag opening

Omschrijving: Korte dagopening, met in elke aflevering een ander thema én uiteenlopende gasten die terug blikken op de actualiteiten, vooruit kijken, spreken over zakelijk succes of brandende kwesties.
Vorm: Journaal

10:10

Serdar Tolenaar (Plus)

MEER OMZET EN MARGE MET ASSORTIMENT

Reportage Mama's Maaltijden

Sprekers: Serdar Tolenaar (Plus-ondernemer) en zijn twee compagnons
Omschrijving: De redactie van Distrifood bezoekt bijzondere concepten, winkels of nieuwe initiatieven. Met deze reportage kunt u even afstand nemen van de dagelijkse werkzaamheden om te ontdekken welke mooie initiatieven er zijn binnen en nét buiten ons vakgebied.

Vandaag bezoekt Distrifood Mama's Maaltijden. Plus-ondernemer Serdar Tolenaar lanceert samen met twee compagnons onder de naam Mama’s Maaltijden een lijn kwalitatief hoogstaande kant-en-klaarmaaltijden. Ze zijn een instant succes. ‘We starten bij een zestigtal ondernemerswinkels van verschillende formules.’ We spreken en kijken mee met Serdar Tolenaar en zijn compagnons over dit succesvolle concept.
Vorm: Reportage

13:30

MEER OMZET EN MARGE MET ASSORTIMENT

Expertinterview

Omschrijving: Distrifood gaat in gesprek met een expert over het thema Assortiment. Waar zit de groei, marge en de decline in omzetten en in assortimentsbreedte?
Vorm: LIVE webinar

16:00